武汉晚报讯(记者符樱)本年中秋高端月饼卖不动,DIY月饼却火得很,不过烘焙达人细算账,DIY月饼未必比买月饼廉价。
昨日,记者在淘宝网上输人“月饼模具”查找,找到了1.2万多件待售产品,既有富有吉利、彩云追月等传统月饼图画的模具,也有维尼熊、喜羊羊、心型、星星等特性化图画模具。
依据标准尺度、图画造型繁简、塑料木制等原料的不同,一套三五个的模具,价格几元到几十元不等。买卖记载显现,有卖家近一个月卖出了近7000套模具。“最近一周月饼模具成交指数与上一年同期相比增加3889.4%.”淘宝网人士介绍。
不过有烘焙达人算了笔账,克己月饼的本钱并不一定廉价。比方,有卖家打包出售广式月饼DIY烘焙资料套装,包含月饼模具和可以做20个蛋黄月饼(80B100克/个)的资料,要价92元。算下来一个月饼的资料本钱4.6元,还不算水、电、烤箱等本钱。
而本年月饼促销力度很大,在超市里,一个80B100克的蛋黄莲蓉月饼,打折后也只需三四元。
烘焙达人“宁菁”说,克己月饼或许并不廉价,但考究的是气氛和心意,不需要过多的忧虑添加剂,还可以DIY特性月饼。比方她就做了LC11OⅰttV造型的月饼。