日前，驻马店天盛酒店会议大厅热闹非凡。驻马店市喜来顺食品有限公司产品订货会答谢晚宴在此举行。
驻马店市喜来顺食品有限公司作为一家专一生产月饼、蛋糕、休闲食品的老字号企业，经过30多年的打拼，终于迎来了今日令人瞩目的辉煌：订货销量上亿元。
在这个节日般辉煌的日子里， 喜来顺食品有限公司原董事长马长来感慨万千：“不敢想一个靠零售起家的马家月饼，能发展成今天喜来顺食品有限公司这么大的一个专营企业：占地46亩 ，年销售额上亿元；不敢想我作为该企业的董事长退休后，竟然能再捡起年轻时的爱好写诗歌，并且一发而不可收：出版了两本诗集；不敢想我把家业交给儿子马向锋，他能够大胆创新，用现代化的管理手段，使公司实现跨越式发展，今天发展势头这么好：销售网络覆盖全国100多个地市，销售客户上千家，并且在香港成功注册喜来顺食品公司。”
这三个“不敢想”的总结，线年来非公有制企业的发展变迁，也是建国70年来马家三代人与共和国一起成长，迈出的坚实步履。
马家月饼，起源于上世纪30年代，一位叫马文龙的老先生。马先生在驻马店市驿城区中山街开设了一家名叫“喜来顺”的果铺。寓意是喜事多，来财旺，顺心如意；让顾客喜欢而来，顺心而去。
那时的生意十分难做，喜来顺果铺主要是以酱菜为主营，每到中秋佳节时才做一点月饼。喜来顺月饼因馅好、质优、价廉深受客户青睐，生意兴隆。直到1950年公私合营时，马文龙将制作酱菜和制作月饼的大部分工具转合给了国营食堂，马家月饼生意开始尘封。
后来，马文龙的女儿马喜梅被安排到驻马店市驿城区回族食品厂上班，也算间接继承了祖上的食品手艺，但她对祖上的“喜来顺”招牌却一无所知。
1986年，马文龙老先生病故。1987年，马喜梅从驻马店市驿城区回族食品厂下岗。下岗后的马喜梅，在改革开放的洪流中沉浮，忽的发现父亲马文龙留下的部分制作糕点月饼的工具和老配方，于是，摸索着按照父亲制作糕点月饼的老配方，在传统工具上一展身手。
我国改革开放初期，人们对做小生意还带着有色眼镜进行歧视。马喜梅顶着人们的白眼和不理解，开始独自在家试做鸡蛋手工大饼干，在家门口现做现卖。她做的鸡蛋手工大饼干好吃不贵，色泽美观，香酥可口，深受消费者喜爱，每天做多少都能卖出去多少。生意红火，她一个人忙不过来，就招了2个工人帮忙，从一个电烤箱增加到三个电烤箱，扩大生产量。
后来，为方便消费者购买，马喜梅又在驿城区建新街(原驻马店地区柴油机厂西)租了一个店铺，专营糕点。她平时以生产手工饼干为主，中秋节以生产月饼为主，春节以生产果子糕点为主。
马喜梅的丈夫马长来是军人出身，在部队喜欢舞文弄墨，复员后曾在一家公司担任副厂长职务，喜欢结交文人墨客。一天，马长来的朋友——中国书法家协会会员张建岑路过糕点店，建议给糕点店起个字号，方便顾客寻找和宣传，他愿意亲自书写牌匾。马喜梅、马长来夫妇和张建岑老师商议，干脆从夫妇二人的名字里各取一个字，取马喜梅的“喜”、马长来的“来”，叫“喜来”顺吧！祝愿夫妻生意顺心如意。
名字起好、牌匾挂上，马喜梅回家和母亲一说，母亲高兴地一拍大腿说：“那恁这名字真是起对了！咱祖上马家月饼的金子招牌就叫‘喜来顺’啊”！
喜来顺糕点店（以下简称“喜来顺”）的招牌挂上后，很快打响：淡季不淡，旺季热销。
“喜来顺”的发展与当时的市国营食品厂形成了一个鲜明的对比。这边是朝气蓬勃，那边是死气沉沉。
那时，社会上曾流传着两个顺口溜。国营食品厂是“糖不甜醋不酸，饼干赛过耐火砖。干部玩职工转，产品积压没事干。”而“喜来顺”这边是：“饼干酥，口感鲜，从早到晚还加班，产量小，没房间，发愁机器没法添。”
为了满足众多购买的人的需求，一年后，马喜梅在中华路四巷买了一处三间房的小院子，开始扩大再生产。
上世纪九十年代，驻马店驿城区的老居民一定对这样的场景记忆深刻：每年的中秋节、春节两大节日前后，在驿城区中华路中段，以风光路十字路口为戒，以东是“喜来顺月饼香飘万家”的招牌和几十家摊位的低价位月饼，以西是国营食品厂“老大昌”月饼的招牌和几十家摊位的高价位月饼，生意竞争进入白热化，形成一道独特的风景线。
这种公私PK的“擂台”赛，一直持续到1998年。“喜来顺”为逐步扩大再生产的需要，在驿城区南海路安楼新区购地6亩，建厂房2000多平米，并在驻马店地区首先购买了台湾阳政月饼打饼机成型机，开始告别手工制作月饼的历史，成立了喜来顺食品有限公司。马喜梅担任总经理，马长来从企业脱身，担任董事长。
夫妻同心，其利断金。喜来顺月饼产量大幅度提高，产品质量也遥遥领先，喜来顺在激烈的市场之间的竞争中脱颖而出。国营老大昌食品厂甘败下风，逐步转型于菜市场而退出月饼舞台。
1999年，马喜梅、马长来夫妇的儿子马向锋学业有成后，从母亲手中接过喜来顺总经理的担子。当年成立了驻马店市喜来顺食品有限公司，注册了月亮湾商标。2000年又注册了喜来顺商标。同年又购进了2台台湾阳政牌电脑程控的全自动月饼生产线条卧式包装机。使月饼的质量、产量、外观图型提升一个新的档次，为喜来顺的发展的铺平了道路，插上了腾飞的翅膀。
2012年春，喜来顺成功在香港注册喜来顺食品公司，逐步扩大了产品营销售卖范围。2013年春，喜来顺与确山县产业集聚区喜结良缘入住园区。在确山县产业集聚区征地46亩，投资6000多万元，建起了一座四层办公楼及产品化验室。建起了11000多平米的钢构双层无菌车间。一条长百米宽二米全不锈钢天然气隧道炉，6条台湾阳政月饼成型机打饼机摆盘机及12台卧式包装机，封箱机投入到正常的使用中。又从上海、广州聘请了2名烘焙技师，对喜来顺月饼的每道工序进行把关指导。产品覆盖河南100个县市，畅销河北、湖北、湖南、安徽、陕西等省市批发市场。
经过7年的传经送宝 、观察、磨合。2016年马长来卸下董事长的重任交给儿子，让儿子施展拳脚。自己不再打埋企业，夫妇俩开始安享晚年。
他看诗、写诗、参加市诗词学会，拜师、访友。把单调的日常生活过成了诗意盎然的第二春。
他用诗书写军旅生活；用诗表达夕阳情怀；用诗为喜来顺企业宣传助威；更用激昂澎湃的诗，讴歌改革开放40年、新中国成立70周年的社会主义新时代。
三年来，马长来先后创作军旅诗歌上百首。先后被吸收为驻马店市作协会员、驻马店市诗词协会理事。出版《夕阳情怀·喜来诗词》两集，还经常在网络上发表原创诗歌，签约全球联盟、全球青年、乡土文学等20多个知名诗词网站及诗词杂志，成为网络关注的新星。
重任在肩的马向锋不负众望。2002年喜来顺企业率先在河南省办理了Qs公司制作许可证，获得了河南省有名的公司；2003年五仁月饼、蛋黄月饼荣获河南省名牌小吃；2008年荣获河南省质量稳定名牌示范企业；2010年荣获中国著名产品；2012年荣获河南省电视台上榜品牌企业；2013年荣获河南省著名商标企业；2014年荣获河南省民委指定的食品信誉标牌企业。
董事长马向锋面对荣誉不骄不躁，而是积极奋进勇于开拓。重点打好二张牌：一是2014年4月骋请了河南省《梨园春》知名主持人庞晓戈女士做企业产品代言人，宣传打造喜来顺名牌产品；二是严把质量关，在市场激烈的竞争中，始终让产品质量引领客户，坚决杜绝不合格产品出厂。
迎中秋节生产月饼的高峰期是炎热的天气，间接空气污染会影响月饼的保质期。为消除这一影响产品质量的因素，2018年4月，马向锋大手笔一次性投入200多万元，完善了无菌车间的配置，增添了自动包装线和制馅车间的洗料机，改进了8台不锈钢天然气炒馅锅及馅料包装冷却线。全部达到无菌车间。确保了产品百分之百合格率。2018年被驻马店市企业家协会任命为明星企业，成为企业家协会理事单位。
目前，喜来顺月饼已由单一的散饼，发展到高中低档各式礼品箱100多种，适宜于各层次消费者的口味。产品不仅覆盖了河南省100多个县市， 走进各大超市，还销往哈尔滨、沈阳、长春、西安、北京、天津、成都、乌鲁木齐，武汉、长沙，广州、深圳等各大中城市。喜来顺月饼不仅走出了天中，迈向全国市场，而且在香港销售良好。
2019年喜来顺公司又投入3000多万元，承建二期月饼馅料车间的建设，工期一年，新车间建成后，将成为豫南最大的月饼蛋糕及糕点馅料生产企业，年产值达到2.5亿元。
回望喜来顺的昨天，原董事长马长来用诗歌总结：一种行当/彰显着行当的文化特色/一个字号/折射出字号的岁月光泽。喜来顺/这一豫南糕点行的老字号/承载着糕点的重托/演绎着喜来顺发展的传说。
展望喜来顺的明天，现董事长马向锋信心满满：阳光会更加灿烂，前景会更美好，道路更会越走越宽！（天中晚报全媒体记者 王慧玲 ）
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