8月17日，乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）驻区企业新疆哈立得食物有限公司烘焙食物数字化出产线投产典礼在食物医药产业园举办。此次数字化出产线的投产有利于承载未来出售规划开展，跟着数字化程度的逐渐的提高，将完成“舌尖上的智能化”。
走进刚刚投产试运行的数字化出产车间月饼出产线，记者看到，月饼质料正经过一个个智能化机器，进行成团、限制、烘烤、冷却、封口、锁鲜、包装、在线检测等操作，终究制成一个个月饼制品。以往繁忙的工作人员解放了双手，在一旁“监督”出产线的运作状况。糕点制作进入“无人之境”，带来了质量与产能的跃升。
新疆哈立得食物有限公司出产中心副总司理古丽加孜热·力亚斯和记者说：“曩昔的出产线人工环节比较多，单线吨。现在哈立得食物的智能出产线将传统工艺‘糅合’现代食物制作业全流程自动化出产，现在单线吨，以月饼为例，日产能可达30万枚。”
据了解，新疆哈立得食物有限公司首要出产和运营烘烤类糕点、蛋糕、面包、麻花、粽子、月饼等产品。现在完成了智能作业，车间生加工区为十万级净化车间，车间内流水线分为成型段、烘烤段、冷却段、回盘段、包装段，均为智能数控设备。在有条有理的智能化出产线上，每个环节都能看得一览无余，实践做到数据可收集、信息可追溯、管控一体化、品控有确保。除成型阶段外，全程无须人力触摸产品，提高了产品的洁净度和安全性，完成了传统美食与现代工艺的完美结合。
伊犁区域哈立得食物总代理商伊犁靖航商贸有限公司参加了此次烘焙食物数字化出产线投产典礼。该公司出售司理董永红说：“咱们公司与哈立得现已协作了很多年。曾经咱们订货产品需求提早一周下订单，现在哈立得完成了数字化出产，只需求提早两全国订单就能准时收货，特别便利，质量也更有保证。”
哈立得食物方案未来再开发粽子和面包两条出产线年建设成以商务智能化、制作智能化、运营智能化、决议计划智能化为首要特征，商业、出产、运营、决议计划形式全面立异的“智能化企业”。
经开区（头区）工信局局长秦江峰表明：“关于像哈立得食物这样的优秀企业以及它上下游相关企业，经开区（头区）将经过建立园区内相关企业之间战略协作渠道，进一步扶持本乡特征品牌做大做强，推进此类职业向更高质量的智能化跨进，助力打造新疆的城市IP明星企业。”未来，数智赋能将让食物更安全、更健康，抢占更多商场先机，完成高水平质量的开展。
