中山火炬开发区健康基地园区企业咀香园健康食物（中山）有限公司（以下简称“咀香园”）经人力资源社会保障部办公厅、财政部同意建立国家级技能大师作业室，全省仅8家。
据了解，为逐渐加强高技能人才队伍建造作业，2016年人力资源社会保障、财政部印发了《关于深化推进国家高技能人才复兴方案的告诉》，清晰“十三五”期间持续安排而且展开国家级高技能人才培训基地和国家级技能大师作业室项目建造作业。
2020国家级技能大师作业室项目单位广东省有8个，咀香园的“张延杰技能大师作业室”被列入其间。
中山咀香园始创于1918年，专业出产中山正宗特产杏仁饼、广式月饼等六十多个食物种类，是集开发出产、加工出售、连锁专卖、观光旅游、科普教育于一体的现代化食物制造企业，具有国内外先进的主动月饼机、杏仁饼出产线、曲奇机，各种类型的产品出产均到达国内同职业的领先水平。作为中山特产杏仁饼始创者，早在1935年，咀香园就取得在美国檀香山举行的世界食物博览会“金鸡奖”。杏仁饼获国家“原产地符号注册”“中饼”称谓，传统手艺制造技艺被列入“广东省非物质文化遗产”。2022年1月，在“第六届中山最具社会职责企业传媒大奖评选活动”中，咀香园荣获“品牌价值企业奖”。
张延杰是咀香园公司董事、首席技能官，在咀香园作业三十余年，2017年取得第十三届全国技能能手荣誉称谓，是当年全国糕点、面包烘焙职业的仅有当选者，被聘为全国焙烤制品规范化技能委员会（TC488）副主任、全国糕点规范化分技能委员会(TC488/SC1)委员兼副秘书长等。2003年以来，他先后牵头建立咀香园企业技能中心、工程中心、广东省焙烤食物工程技能研究中心、食物科学与技能国家重点实验室咀香园分实验室、博士后立异实践基地、院士作业站等高端产学研渠道，经过这一些渠道培养了一大批技能能手。
