又是一年月圆时，又是一年中秋月。月饼作为节日的传统象征，成为消费者选购的热点。
受品牌集中度变高、生产所带来的成本变高、销售期短等因素的影响，自2018年以来，我国月饼行业整体进入平稳发展状态。随着政策的相继出台，消费者选购月饼也越发理性化，对月饼行业的需求也逐渐丰富多样化。
据查询，截至目前国内现存月饼相关企业2.1万余家，其中，2023年1-8月新增注册企业350余家；从地域分布来看，广东、河南以及广西，三地相关公司数位居前列，分别拥有2500余家、1880余家以及1870余家。
据企查查多个方面数据显示，我国月饼相关专利中，实用新型专利1747项，占比12%；发明专利2057项，占比14%；外观设计专利10574项，占比74%。
针对月饼节日性强、销售期短的问题，月饼制作商们将月饼销售的重点放到了包装方面。据企查查多个方面数据显示，外观设计专利方面，“福星高照”“祥和圆满”“玉兔七星”等节日文化较为浓郁的主题，颇受月饼包装欢迎。
实用新型专利中，多数为生产的全部过程的装备。例如，“月饼推压模”、“月饼包装生产线”、“月饼包馅机”等等。而其中较为新奇有趣的专利有“糖醇奶梅流心月饼生产装置”、“渐变色月饼加工输送线”、“盲盒月饼盒”等，分别从健康饮食、食品外观、食用过程趣味性等角度，激发着消费者的购买欲望。
发明专利中，多数为月饼的原料制备及应用工艺。慢慢的变多的企业将月饼的重点聚焦到“健康低糖”“美味美观”“新奇口味”等方面。馅料相关专利中，出现了慢慢的变多的“减糖”“低GI”“绿茶健康养生”“糖尿病患者可放心食用”等字眼，体现了国民对健康的追求。
作为一种传统的节日食品，月饼也想跟随时代的步伐，玩起新鲜和潮流。稀罕的馅料、独特的包装等吸引了不少猎奇的消费者，直呼“美食文化博大精深”。
可以看到，因为国人对传统佳节及月饼的喜爱，月饼已经作为并长期作为中秋节的绝对重要的节日构成。当下月饼市场已在保持高位增长的态势发展，而月饼相关制作企业的不停地改进革新与创意，持续的专利研发技术与申请，无疑将创造出更顺应时代和全新市场环境的月饼种类，在增加品牌价值的同时，持续吸引慢慢的变多的消费者购买。
