在6月4日完毕的第十届郑州烘焙展上，来自全国的近300家烘焙职业展商齐聚一堂，一起出现一场贪吃盛宴。郑州烘焙展组委会联合《烘焙精选》杂志以及职业媒体“焙友之家”，打造媒体采访中心，对部分参展企业进行职业专访！
记者：各位烘焙小伙伴咱们好，这里是郑州海名汇博会议策划有限公司主办的第十届郑州烘焙展，焙友之家作为协作媒体很侥幸能参加其间。今日咱们很侥幸的约请到上海玉程机械有限公司总经理毕春花。
毕春花：这次带来了一款多功能包馅机，咱们的这款产品现已热销多年，最早的时分日本人用它做麻薯，台湾人用它做凤梨酥，引入大陆后，人们首要用它做月饼、糯米糍、鱼丸、贡丸等。南北商场比较，北方商场或许会有些滞后，触摸产品的时刻也比较晚一些。像山东、沈阳的食物厂比较多，是咱们的方针客户或潜在客户，往后展会能够做一下定向的约请。
毕春花：烘焙职业应该会挑选用机器应该是大势所趋，由于当下的人工成本太高。特别是近年来国家严抓食物安全，假如挑选用机器的话就会大大下降人工的二次污染。做食物机械设备便是良知职业，咱们现在采纳的原料，比方咱们的配件都是进口原料、输送带选用进口PU原料，这样做出来的食物才是健康的、安全的。由于食物安全是始终是重中之重，和每个人也休戚相关，烘焙职业机械化将是未来烘焙职业的发展趋势。
毕春花：是的。从另一个视点阐明，以河南、山东等为代表的北方烘焙设备商场潜力仍是非常大的。一些我国的出产厂家或许仅仅静心做出产，而很少考虑，南北商场也存在蛮大的差异。展会能够为咱们供给一个沟通的渠道，能够看到许多新东西，有许多人越来越发现这一点，这是一个好现象。
从这次的展会了解到，一些客户关于烘焙机械的知道还不是很深化。比方，关于产品功能、售后服务、设备修理等方面比较重视。其实，经过十几年的烘焙设备的客户使用情况，咱们对设备的一些常见的问题和毛病有了比较丰富的经历，客户遇到问题只需要拍个相片或许视频发送过来，咱们大约就能够帮助处理。
毕春花：宣传上要加大力度，促进南北商场的沟通。作为“一带一路”中心建造内地、重要节点城市、新亚欧大陆桥的建造支点城市，郑州无论是从区位仍是交通上都占有优势，郑州烘焙展比较于其他的区域展会也相对老练。咱们也期望在往后的郑州展上看到更多的烘焙设备企业，好产品不怕比较，越多的同行参加，就会促进更多的职业沟通，才会发明更多协作的或许。
