简略的油纸包装、多年不变的经典口味，从原成功油田总机械厂食堂出产的内部糕点到现在火遍全东营的“网红”月饼，小小的一块月饼撰写出“酒香不怕巷子深”的“东营滋味”传奇。
1979年，自张店糕点厂学习归来后，做出的第一批月饼，也便是“机厂月饼”的原型。
正宗机厂月饼是由成功油田胜机石油配备有限公司下属单位———日子服务中心所出产的月饼。2007年10月，原我国石化集团成功石油办理局总机械厂改制建立成功油田胜机石油配备有限公司，原总机械厂大食堂遂更名为日子服务中心。胜机月饼作为胜机公司职工日子中心的招牌食物，起先，机厂月饼仅仅作为关爱职工、为他们送去节日温暖的“副业”开展起来的。由于质优味美，经过口口相传，遭到越来越多社会顾客的喜爱。2007年改制后，原总机械厂大食堂所出产的月饼标识由本来的“机厂”月饼变为现在的“胜机”月饼。
从上世纪六七十年代诞生开端，机厂月饼从选材、调馅、用料、工艺、配比到卫生条件都被几代胜机人严格把关。大食堂尽管几经换人，可是对工艺、办理、规范的严要求“一代代”传承了下来。经验丰富的老师傅用才智勤劳的双手为这一传统手工艺制造的食物注入了色香味齐全的口感、过硬的质量和牢靠的质量确保，企业变迁，月饼包装纸上的内容改动，不过仅有不变的是“机厂月饼”一直以来的好滋味。据了解，为了确保质量，多年来选定原材料时选用“盲选”机制。将一切供货商的原材料随机排号，月饼制造师傅在现场经过看和尝的方法，选出自己以为质量最好的一个，然后进行投票，票数最高的供货商才能够进行原材料供给。手工艺制造流程的规范化，也让“机厂月饼”开展成为日子服务中心重要的时节性成熟工业。
多年来，为了完善月饼的口味与工艺，机厂月饼制造人员曾多次赶赴外地观赏学习。其间，以酥为特色的苏式月饼、皮薄馅大的广式月饼、咸甜味的滇式月饼，其间的质料、东西和制造方法等元素都被逐步增加进来。机厂月饼从开始的两种馅儿开展到现在酥皮、糖醇等五个系列三十余种月饼，除了传统的枣泥、五仁馅儿还有抹茶红豆、红酒蔓越莓、牛肉等新式馅料。
机厂月饼的“官方”销售点只要两个，一是日子中心大食堂门口的窗口，别的一个窗口设在胜机公司宿舍一楼东窗口。开始的机厂月饼金字招牌，现已拉动机厂小区居民和市场上的蛋糕房参加制造月饼的队伍，仅胜机公司家属区就有11家，出产出来的月饼由于机厂的地理位置统称为机厂月饼。现在只要日子中心大食堂所产的月饼才是用胜机公司商标注册的胜机月饼，才是真实意义上传承下来的传统手工艺美食。
