自8月以来，陕西、山东、山西、辽宁等地的早熟苹果已连续上市。从近期上市成交价格来看，本年苹果价格遍及高于从前同期。
侯仲峰是陕西省渭南市白水县的果农，他告知记者，2018年家里的16亩果园，总共收成近3万斤苹果，比较上一年减产了一半还多，不过令他欣喜的是，现在这些苹果悉数卖了出去，并且价格是他种苹果二十多年来卖的*价。
据侯仲峰介绍，除了价格卖得高，卖的速度也是超越他想像，2018年十月初苹果采摘后，还没出地头就卖完了，而从前根本要到下一年六七月份才干悉数卖完。
我国果品流转协会的统计数据显现，2018年全国苹果产值估计在3200万吨左右，比较2017年减产1000多万吨。
产值的大幅下降，带来了价格高涨，2018年秋季，新果下树，收买价格就冲到高位，以直径在80毫米以上的红富士苹果为例，2018年10月份收买均价在每斤4元钱以上，同比涨幅超越30%。
国元期货有限公司董事长 洪明：气候产生比较大改变，所以导致产值下降许多。2018年以来，这个整个价位一直在高位动摇，就没有下来。
实际上苹果价格高涨，在期货上就有所表现，主力合约从2018年5月初的8000元/吨左右，到9月份一度上涨超越12000元/吨。业内人士以为，苹果期货上市一年多以来，对工业链上下游带来了必定的影响和改变。
陕西华圣果业集团是国内规划较大的苹果交易企业，它的担任人介绍，在以往的苹果收买时节，由于商场透明度不高，苹果收买价格首要是在交易商和果农的博弈中逐步形成，及时性和准确性缺乏。2018年苹果秋收，由于减产带来商场改变较大，可是价格却不乱。
陕西华圣企业股份有限公司果业公司总经理 彭小强：曩昔的价格是不透明的，整个职业这个价格，每年收买时比较乱。可是2018年10月份收买，咱们都环绕盘面价格售出，我觉得这种定价形式比较透明晰。
此外，在苹果期货上市前，交易商等对苹果分级多依托片面判别，简单形成同一批苹果质量各异，影响苹果的全体价值。在苹果期货上市后，商场各主体逐步注重苹果的标准化分级。经过自动化挑选设备，苹果的巨细、外表的伤痕、糖度等，乃至是不是有霉心病都能够检测出来。
海升集团总经理 王辉：全工业链上的企业，不管是冷库仍是物流企业，都会进步自己办理的水平缓技能标准。由于交割标的物，对冷库对物流方面的结果性的目标都能表现出来。你存欠好，硬度一下降，到时候成为不了交割品了。
全国红富士苹果产地散布在哪？各苹果产地的价格比照山东烟台苹果价格比照陕西洛川苹果批发价格
而苹果期货经过建立本钱与工业对接，一方面能够有用协助果农和企业躲避危险；另一方面，也能够经过筛选落后的技能、理念、办法，*工业晋级。
郑州产品交易所农产品部副总监 吕保军：稳妥公司能够运用期货商场对冲它的价格危险，然后开宣布适合于农人运用的价格稳妥。
2018年果价喜人，2019年苹果价格又怎么？元旦将至，2018年就要挨近结尾，随之就进入了2019年，从现在我国苹果产区行情来看，2019年苹果价格仍旧比较看好。跟着新年的日益接近，各种生果消费需求也比平常增加了不少，这也给苹果价格上涨带来了利好支撑。
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