宇博智业工业研讨院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是根据多维度的商场数据和顾客需求所编制的，从质量、口碑、商场份额等视点评价了品牌的归纳实力，并掩盖了酥皮月饼职业范畴内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广阔顾客供给最新、最威望、最专业的品和参阅，协助其了解商场趋势和挑选最优质、最受欢迎的品牌。一起，排行榜的发布也反映出品牌的表现和商场竞赛的现状，为品牌供给了重要的商场参阅和决心。咱们将持续经过商场调研和数据分析，为顾客以及品牌供给愈加全面、深化的信息和服务。
酥皮月饼职业具有很多品牌，怎么挑选一家有质量、信誉与服务确保的品牌，成为了很多顾客十分重视的问题。稻香村、知味观、功德林、潘祥记、嘉华食物JOYBAKFRY、五芳斋、沈大成、采芝斋、佳宁娜、五味和等品牌的成功，表现了这些品牌在品牌形象、产质量量、立异技能、营销战略等方面的优势。
始于1773年，国内糕点职业现存前史悠长的企业，苏式月饼传承代表企业，在产品制作上坚持传统手工技艺，主营月饼、面包西点、传统糕点、坚果、速冻食物等系列
稻香村集团的前身为姑苏稻香村，始创于公元1773年（清乾隆三十八年）的姑苏，国内糕点职业现存前史悠长的企业之一，作为“稻香村”品牌创建者，历经两个多世纪（247年）的开展，一代代稻香村人的传承与立异，已成为闻名中外的大型现代化食物企业集团。
稻香村集团具有120余条国内外现代化出产线，并先后经过QS、GMP、HACCP、ISO9001等多项认证，十万级空气净化出产车间，出产进程全程监控，多方位、通明化无菌出产，现代化的出产设备及工艺与科学办理系统，使得稻香村悠长文明与现代加工技能融为一体。
食物企业新技能、新产品的研制才干是打造中心竞赛力的根底，2015年稻香村集团在研制上投入2000多万元，并坚持每年近20%的速度增加，稻香村依托江南大学、国家食物科研和质量监督查验部分的强壮技能才干，联合树立我国糕点食物技能研制中心、福临门联合烘焙研讨所，“姑苏工业园区稻香村博士后孵化站” 等产学研协作途径，紧跟世界食物科技进行自主立异，致力于焙烤冷冻面团发酵进程优化要害技能，与系列新产品、新技能研讨与开发，引入欧美技能和配备，打造并进步“稻香村”精品品牌形象。
稻香村集团为了呼应国家“一带一路”和“我国企业走出去”的建议，施行“稻香村出海”战略，在海外60多个国家和区域注册“稻香村”的商标。截止现在，经过跨境门店等途径将产品出口到海外40多个国家和区域，让海外的游子品尝到家园的滋味，让世界友人领略到稻香村美食背面的我国文明。
树立于1998年，隶属于杭州饮食服务集团，专业从事青团、粽子、月饼、速冻点心、传统糕点等食物出产加工和出售的归纳性企业
杭州知味观食物有限公司（以下简称“公司”）创建于1998年，隶属于杭州饮食服务集团有限公司，是一家专门从事食物出产加工和出售的归纳性食物企业，主营各式“知味观”品牌的青团、粽子、月饼、速冻点心、传统糕点、真空包装杭州名菜等食物。公司坐落杭州市余杭区瓶窑镇凤都工业园区内，紧邻104国道，交通十分便当。具有正式职工390余人，占地面积近26亩，总建筑面积33820平方米，包含四层归纳厂房、五层办公楼、五层职工宿舍楼及其他隶属用房。
公司秉承知味观“欲知我味，观料便知”的创业之本，一直坚持品牌企业传统，心系客户。公司具有150㎡省级农业企业科技研制中心和优异的研制团队，在做好各式传统产品的一起，寻求产品改善和立异，相继推出了滇式云腿、台式桃山皮、杭帮、法度、奶黄流心、蛋黄酥等各式月饼及杭帮粽、绿豆糕、艾草青团、速冻名点、杭州名菜等很多备受商场喜欢的产品。
公司已经过ISO22000食物安全办理系统认证和ISO9001质量办理系统认证，具有300㎡食物安全检测中心及各类仪器设备，对原材料收购、产品加工、制品查验、仓储物流和出售等各环节施行严厉的质量办理。创建以来，公司充分使用知味观连锁门店和电子商务途径，大力拓展商超、经销商、代工、团购等出售途径，经过线上线下相结合，深化发掘产品出售潜力，口碑和品牌影响力敏捷进步，运营规划持续扩展，出售网络已包括江浙区域，并辐射全国商场。2017年，公司营收完成2.44亿元。
公司在开展进程中一直坚持做到“质量至上，超值服务”，重视务实与立异，发扬品牌企业的前史见识、品牌文明和优异传统，显示现代食物企业的立异生机和进取精神，为广阔顾客供给好滋味、好质量、具有杭州特征的定心食物，尽力当好引导“知味观”品牌敏捷开展的排头兵。
始创于1922年，以淮扬风味为根底，兼容了释菜及民间素菜的精华，招牌菜有金刚火方、天竺素斋、罗汉素斋、满意紫鲍、普渡众生、白果芦荟等
功德林，素食界一块响当当的金字招牌，1922年佛诞日那天，它向世人展示了自己曼妙的真容。
近百年来，功德林从南京东路祥康里，先后迁址到黄河路、南京西路。1977年赵朴初为功德林蔬食处题写了牌子。
现在的功德林有三层楼面、6间包房、330位餐座，连续了古色古香、喧嚣幽雅、禅味浓郁的风格，深受品尝阶级和文明、宗教、艺术人士的喜欢。
时任释教协会会长一诚法师专程到功德林，并当场重书“百年诚信功德无量”，道尽企业文明之真髓。
从倒闭伊始专心于寺院素斋的烹饪，到现在面向社会、时髦与传统并行，功德林的素食烹饪技艺依托着深沉的释教文明见识，寻求“名副其实和养分甘旨”，菜肴以“耗时耗功夫”和“构思奇妙”见长。
功德林菜肴重视选料，烹饪进程少油、少盐、少糖，尽可能保存质料养分，出品时则考究菜肴的摆盘，让每一道菜在“适口”的一起，还成为具有视觉享受的艺术品。
近年来，功德林还开创性地推出了国宴级素菜，整套宴席预备消耗厨师1天时间，仅一道“富有鱼”，渔网经厨师加工制作后，拉开来有一个圆桌面转盘那么大，让人无法不惊叹大厨手工之高明。
21世纪之初，功德林再写前史新篇——功德林素食物基地在松江完工，基地不管规划、设备仍是办理、立异才干均领军于素食界，出产车间到达高清、乃至无菌规范。
至此，功德林美食从餐厅走向群众人家，素鸡、素鸭、素火腿、五香烤麸、素菜包等新鲜即食产品不光丰厚了群众的餐桌，还进入铁路、航空、展馆等范畴，给了人们更多的便利、更多的舌尖挑选。
功德林季节食物更是享誉海内外——功德林月饼皮薄馅丰、功德林粽子甜美黏糯、功德林糕团浑厚耐品、功德林青团幽香爽口……充分表现了功德林高明的现代食物加工技艺。仅以月饼饼皮为例，层层起酥，每层都能够撕下来，薄如蝉翼，对着灯火看，恰似通明一般。尝一口，松软而富于耐性，耐人寻味。
树立于1941年云南省宣威市，闻名鲜花饼品牌，云南老字号产品，首要从事滇式火腿月饼和传统滇式糕点的出产运营，以其油而不腻、咸甜适度、香味浓郁的火腿月饼闻名。
云南“潘祥记”于1941年在云南宣威创建，首要从事传统滇式糕点的出产和运营。潘祥记奉“真材实料、诚信为本”的运营主旨，所出产的滇式火腿月饼，以云南宣威火腿为首要馅料，并配以白糖、蜂蜜、用上等面料精制而成，具有油而不腻、咸甜适度，酥、松、脆、软统筹、浓郁火腿香味的特征，深受广阔顾客的欢迎。
年青的潘光亮吃苦耐劳，头脑灵活，四肢勤快，深受祥记掌柜的喜欢。凭着他的聪明好学，不出几年就从师傅那里学到了腊味、肉脯的制作工艺，并逐步成为“祥记肉脯”的大师傅。经潘光亮制作的肉脯，片形规整，薄而晶亮，色泽艳丽，细而不腻；干、香、鲜、甜、咸，五味俱呈，深受当地老群众的喜欢，成为了祥记肉脯的招牌产品，祥记的生意也越做越好，出产规划也不断扩展。
跟着“祥记”老掌柜年事已高，精力不济，渐渐将店肆的巨细业务均交给潘光亮打理。此刻，祥记肉脯的产品不只出售潮州府城，还雇人贩卖到庵埠、澄海、潮阳、汕头一带。而肉脯、腊味的出产工艺也广为传达，潮汕区域学会制作肉脯的人越来越多，各个新倒闭的肉脯店，腊味店如漫山遍野般出现在潮汕区域。
潘光亮认识到了同行的竞赛会愈演愈烈，为了防止自家生意因运营不善加同行竞赛导致破产的悲惨剧再次出现，他一方面在祥记产品的选料做工上下足功夫，以求质量制胜。另一方面，也在活跃的寻觅新的产品，以求在剧烈的同行竞赛中另辟蹊径。经过多方的调查和比较，潘光亮以为云南宣威火腿具有的鲜、嫩、甜美等特征，十分合适潮汕人的口味。而且比较传统的潮式肉脯，宣威火腿更具有色泽艳丽，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，甘旨可口的特征。
所以潘光亮决议到云南宣威，亲身调查和学习宣威火腿的制作工艺。1941年，日子寸步难行的潘光亮在一个熟悉的宣威火腿商的点拨下和协助下，借钱创建了一个糕饼庄，并拜一位从昆明告老还家的宣威籍老糕点师傅为师，因其天资聪明，很快将滇式糕点制作的技艺学得登峰造极。因怀念千里之外的故土，潘光亮取老东家“祥记”之名再加上自己的姓，将糕点铺起名为“潘祥记”，涵义不忘老家之本。
“潘祥记”以制作滇式火腿月饼为主，开业后，因为潘祥记用料考究，工精味必美，所出产的火腿月饼油而不腻，咸甜适度、酥、松、脆、软统筹，有浓郁的火腿香味，很快里巷相传，深受顾客欢迎，生意很快就红红火火起来。
始于1988年，滇式月饼闻名品牌，以花味鲜花饼著称，云南经典点心代表，集面点研制、出产、出售、服务为一体的烘焙企业
云南嘉华食物有限公司树立于1988年8月8日，总部坐落云南昆明，是云南本乡大型烘焙企业，旗下具有大型连锁烘焙品牌“嘉华饼屋”、闻名伴手礼品牌“嘉华鲜花饼”、云南烘焙连锁品牌JUST HOT。
公司集研制、出产、出售为一体，运营品类包括面包、蛋糕、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等产品。 现有职工5000余人，连锁门店近300家，遍及云南省内各州地。
经过30年的精耕细作和不断立异，云南嘉华食物有限公司运营规划在云南烘焙职业界居于前列，更于2009年被我国食物工业协会授权树立“滇式糕饼研讨中心”。
开创于1921年，国内颇具影响力的传统食物制作商，已构成以粽子为主导，集月饼、汤圆、糕点、蛋制品、其他米制品等食物为一体的产品群，其粽子制作技艺被列入国家非物质文明遗产
浙江五芳斋实业股份有限公司首要从事以糯米食物为主导的食物研制、出产和出售。公司在传承民族饮食文明的根底上不断立异，对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行现代化改造，现在已构成以粽子为主导，集月饼、汤圆、糕点、蛋制品、其他米制品等食物为一体的产品群，具有黑龙江优质稻米基地和江西高山箬叶基地，在嘉兴、成都树立了两大食物出产配送基地，并树立起掩盖全国的商贸、连锁门店、电商的全途径营销网络。五芳斋致力于传统食物的科技立异，设有研制中心和浙江省博士后工作站，是《粽子》职业规范的制定者。
“五芳斋”始于1921年，公司的粽子制作方法源于百年传承的传统工艺，其制作技艺于2011年被文明部录入进第三批国家级非物质文明遗产名录。
一直以来，公司在保存“五芳斋”粽子系列产品“糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”特征的一起，重视粽子传统制作工艺的传承和出产技能的改善与现代化晋级，既确保了产品的质量和食物安全，又满意了出产功率和规划化、规范化的要求。
具有百年前史的五芳斋，未来将持续秉承“和商”的运营理念以及“调和、诚信、杰出、立异”的价值观，以“看护和立异中华美食”为任务，尽力开展成为以糯米食物为中心的中华季节食物领导品牌。
始于1875年，集点心与风味小吃之大成的餐饮品牌，主营寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团、蟹粉小笼、馄饨等产品
沈大成创建于光绪六年（1875年）至今已有百年前史，现在的沈大成总店坐落南京东路636号。
沈大成发家时沈阿金为集点心与风味小吃之大成，故取店名为沈大成，因为沈大成重视选料，考究制作精密，发扬传统，立意立异，因此一鸣惊人，因此沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团，青团等种类享有盛名，还有蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心，均各个共同，口碑甚佳，因此早在上世纪三十年代就享誉海内外，近年来沈大成为圆小吃风味之大成，研讨推出带有浓郁上海风味的醉虾、醉蟹和香糟系列，这些风味菜深得广阔顾客欢迎，已成为沈大成的特征菜之一。
95年沈大成创建了沈大成食物有限公司，出产各类速冻食物和即食糕团和时令种类，已树立了近千家出售网点习惯开展需求，为了开辟开展品牌，2003年沈大成在松江九亭高科技园区出资新建了8000平方米的现代化的新厂，它将用更优异的出产工艺出产出契合国家食物卫生规范的更多更好的食物，使传统产品走向家庭，一起经过立异来开展自己的品牌。
开创于1928年，主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品，从事副食物零售/批发/兼营餐饮/住宿的大型副食物连锁企业，具有前店后场、现制现卖的运营特征，致力于向广阔顾客供给新鲜、可口、养分的健康食物
采芝斋坐落于人间天堂—杭州，在富贵的商业中心延安路上，西临湖滨商贸特征街及秀美的西子湖畔。
采芝斋开创于1928年，开创人金智轩，姑苏人士。倒闭时以运营苏式小糖、茶食糕点为主，犹以清炒松仁小月饼和榨菜鲜肉月饼为闻名，还兼营蜜饯、炒货等。
当今公司仍坚持前店后场、现制现卖的运营特征，向广阔顾客供给新鲜、可口、养分的健康食物，公司坚持产品与工艺的立异，具有完善的办理系统，公司出产的采芝斋牌西湖藕粉、麻酥糖、麻糕是杭州西博会的选用产品，产品还在华中、华东、华南等地出售，部份产品还远销加拿大、新加坡。公司以延安路总店为中心，先后开出了大关连锁店、濮家连锁店、中山南路连锁店，2016.4.16日延安路总店重装开业，又引入全国闻名食物企业上海哈尔滨、温州初旭、杭州万隆、杭州诺丁等进驻，使采芝斋成为走百家不如走一家的归纳食物商场。
树立于1967年，香港佳宁娜集团旗下潮式月饼品牌，以传统节庆食物、休闲食物、烘培食物的研制/出产/出售为主，包括月饼/粽子/糕点饼食/腊味/年糕/西饼面包/休闲手信等产品系列
佳宁娜食物（深圳）有限公司隶属于香港佳宁娜集团，集团由香港闻名人士马介璋先生于1967年树立，于1991年在香港上市（上市编号：126）。
“佳宁娜”品牌食物项目于1982年推出商场：优质、时髦、显贵、产品多元化。自设出产线，在广东深圳、海南海口、云南昆明别离开设大型现代化出产厂房。
佳宁娜以先进的设备与优质的办理模式成功经过ISO9001：2015质量办理系统及HACCP食物安全操控系统认证，能为顾客供给安全可靠与质量优异的中秋月饼。
国内前史悠长的酿制调味品出产商，首要从事酱油/食醋/黄豆酱等调味品及月饼/曲奇/蛋黄酥等糕点开发和出产的现代化工业企业
杭州市食物酿制有限公司旗下五味和品牌，始创于光绪二十九年（1903年），时至今日，已逾百年，开创人为绍兴府都督王金发，店开设在杭州庆春街小福清巷口，店务委其心腹董金芳掌管。
浙江五味和食物有限公司是杭州市食物酿制有限公司的全资子公司。坐落湖州市德清县禹越工业园区，总出资2.4亿，占地108亩。
企业具有液态深层发酵、多菌种制粬、多菌种混合发酵等多项国内先进酿制工艺，可年产各等级酱油、食醋、黄豆酱等调味品7万吨，月饼、曲奇、蛋黄酥等糕点3000吨。
企业具有ISO9001质量系统认证、HACCP食物安全办理系统认证、日本农林省JAS认证、万泰有机产品认证、犹太洁食认证（kosher）。
在任何范畴的企业成功，专利信息和起草规范的重要性不容忽视。专利信息是企业立异的重要产品，它能够维护企业权益，进步企业竞赛力；起草规范则是企业产品制作和服务范畴的质量确保，有助于规范商场行为，进步职业根底规范。
品牌建造对企业开展来说是至关重要的。一个成功的品牌需求具有多方面的方面，例如立异、杰出的质量和优异的服务。这些方面是品牌成功的要害。企业有必要深化了解自己的产品和服务，然后不断立异和优化，以满意客户不断改变的需求。
在树立品牌价值观和企业文明方面，成功的品牌一般会将诚信、可持续性和社会职责视为中心价值，并将这些价值表现在日常运营中的战略和实践中。当企业真实把这些价值观传递到顾客心中，树立品牌的信赖度和顾客忠诚度，天然就能够赢得商场的喜欢。
当商场改变和客户需求的改变产生时，企业有必要要严密重视这些趋势，不断地调整自己的战略，使用本身优势，开辟新的范畴和商场。企业有必要一直站在年代的潮流之巅，才干掌握商场的机会，进步中心竞赛力，不断向前开展。
总归，品牌建造是企业开展的首要任务之一。企业有必要时间重视商场改变和客户需求的改变，以不断立异和改善本身的产品和服务，传递本身的价值观和文明，赢得顾客信赖和忠诚度。只要这样，企业才干够在商场竞赛剧烈的环境中树立杰出的品牌名誉，并完成可持续开展。
