中新网福州12月21日电 (吴晟炜 叶秋云)冬至俗称“冬节”“团圆节”。北方人流行在这一天吃饺子，南方人则多习气吃汤圆。在福州，每到冬至时节，本地人有一种特别的风俗“搓冬至圆”。
21日，冬至前夕，福建风俗博物馆工作人员走进福州屏东中学展开《迎冬至齐消寒·风俗文明共传承》主题活动，经过图文说明冬至的来源传说、饮食文明及福建各地风俗等相关常识，辅导学生着手搓“米时”，宣扬节日文明内在，宏扬传统文明。
福州风俗专家郑子端表明，在福州，冬至这一天有特别的风俗，家家户户都要做“米时”。做“米时”需要将糯米磨成浆，然后搓成圆形丸子。食用时，需先煮熟，然后裹上用黄豆、糖磨成的粉。这一天，福州人家里都弥漫着米时、豆粉、花生粉的香气。
记者了解到，冬至圆也叫“米时”，“搓米时”有时运亨通的意味。差异于制作糍粑运用的熟糯米，“米时”是将生糯米用磨盘磨成米浆，压成半干后搓成的圆形丸子。
郑子端和记者说，冬至的那一天或者说前一天，刚出嫁的女儿必定要做“米时”送回去给她的爸爸妈妈，有尊重爸爸妈妈、孝顺爸爸妈妈、团团圆圆的意思。这个风俗一向撒播下来，直到现在，福州大多数都还保留着。
据其介绍，旧时，邻里间平常有隔膜，是经过送“米时”来化解。“米时”不单单是福州的一个传统风俗，还可以让人与人之间的联系变得更调和，这也表现了福州人孝顺、联合的美德，期望冬至风俗可以一代一代延续下去。
福州三坊七巷内游人如织。外地游客张女士表明，她是从上海过来的，但老家是东北的。在北方，冬至一般都要吃饺子。如同有句话是这么说的，“冬至吃饺子，不冻掉下巴”，饺子的馅一般是芹菜、肉、白菜、虾仁。
张女士说，现在生活水平提升了，我们都在不断制作机会与亲朋好友团聚，在一起乐呵乐呵，像这种传统节日就更应该在一起聚聚了。做一些自己最喜欢吃的东西，和家人、朋友在一起，其乐融融。
福州市民郭女士也表明，冬至前夕，一家人都会围坐在一起搓汤圆，就为了第二天早上起往来不断蘸花生末，求个安全、团圆、喜乐。(完)
