春节前再次来到老街里，目击了正在改造的中山路上人流稀疏的境况，尤其是“劈柴院”极度冷清的场景更是感觉一些心里情感的不适，政府关于百年老街的改造力度的确非常之大，但从现在作用来看，仍是负重致远啊。
沿着河北路来到了解的“日子林”糕点，这儿尽管不是顾客盈门，但仍有稀稀落落的顾客进店选购，仍是让人感觉到一抹新鲜。重视了一下，根本都是本地人，尤以老青岛居多，还有顾客特地从台东等地赶来购买点心，仍然有许多的老顾客追跟着“日子林”的老口味。那些老青岛的美食情节，浓郁的回想，终究是挥之不去的乡愁。
说起“日子林”，青岛人必定都会非常了解，它承载了几代岛城人的滋味，相同留给了咱们许多夸姣的回想。瞬间会想起小时分，每到中秋节，爸爸妈妈会买回那里的月饼，母亲知道我喜欢吃酥皮的，就会多给我留一个。青红丝月饼，因为不喜欢吃那种滋味，就会趁母亲不注意的时分，悄悄挑出来丢掉。
转眼间已是几十年曩昔，但那种儿时的回想却总会在眼前闪现。就像一位网友留言“咱们幼年的回想，少不了日子林的小眼镜和枇杷梗”。不过，能随时吃到这位网友留言的这些甘旨小点心，已是多年今后的情形了。曾几何时，它们仍是青岛人走亲访友的礼物，是一年也吃不到几回的美食。
但不管怎样，“日子林”关于老青岛而言，都是一段无法抹去的回想情怀。看着老店墙外的招牌，让咱们沿着“日子林”的简介，再次走进她从前跌宕、风景、惨淡、回归的前史......
1920年，在黑龙江做面包生意的白俄罗斯商人约娜和巴智司吉来到青岛，在中山路8号开设了一家运营面包、西餐和糖块的店肆，其内还另设有咖啡茶座。1930年，巴智司吉初步独立门面，在现龙口路19号开设了“巴智司吉西点厂”，相同做面包和西点生意。为增强竞争力，巴智司吉高薪请来高水平西点技师和投资人入股办理，并从国外购进了一台其时较为先进的出产机器，能够将各种质料加工磨细，谐和均匀。一起店内增添了多种巧克力糖块和杏仁点心等新品种。因产品做工精密，滋味共同，生意较为兴隆。
2003年11月，青岛早报报导有市民在废品收购站里发现了德国造的古玩机器，市民李先生认出是青岛日子林糕点厂的旧物。早在三十多年前，他在日子林糕点厂作业时，就见到过这台德国产的机器。
“这台机器是面包分块机，我的师傅和我师傅的师傅都曾用过它。”原为“日子林”糕点厂员工的郭女士也介绍说，“日子林”的前身为“玛尔斯”食品厂，那时就有这台机器了。终究，这台古玩机器被废品收购站负责人捐献给市博物馆永久保藏。
日本二次侵吞青岛前，巴智司吉将西点厂卖给了另一同乡吉玉特考。吉玉特考虽是外行，但很有商业脑筋，出产和运营一向连续不错。这以后糕点厂又几经周折，1944年，其时表面上是“志清诊所”大夫的我党地下作业者张志敏同志为了作业需要，经上级批准，集资购买下了“吉玉特考糕点厂”，这也是民族资本在青岛办西式糕点的初步。
张志敏将龙口路19号的糕点厂取名为“玛尔斯糕点厂”，仍按之前的方法运营，专做面包、西点外兼设简易冷食茶座。因为根底较好，“玛尔斯”的产品很快就出了名。日寇二次侵吞青岛时期，因为面粉和砂糖的配给量越来越少，事务开展逐步受到限制。张志敏使用“玛尔斯糕点厂”以此为保护，坚持地下作业，但不幸于解放前在龙口路19号店内被捕，不久献身。《青岛市志·人物志》第四篇《青岛勇士名录》中记载了张志敏勇士的姓名。这座城市也不会忘掉他，倒在拂晓前夕的革命先烈。
至解放前后，“玛尔斯”已根本陷于中止状况。青岛解放后，1950年，“玛尔斯糕点厂”剩下员工共同推选孙兆瑞为司理。1952年，“玛尔斯”店名改为“日子林”，涵义社会主义新日子的到来，运营逐步好转。1956年公私合营后，“日子林”被合并于新建立的“公营市南糕点厂”（河北路8号）。直至上世纪八十时代初，康复原名“日子林”，并逐步成为青岛糕点业最闻名的品牌。
作为建国后青岛榜首批国有食品厂，“日子林”初步走进青岛人的美食日子。每到中秋节，“日子林”都会依据人们的需求出产月饼，凭借着共同的配方和出产工艺，“日子林”的月饼成为了商场上最闻名的抢手货。
据青岛日子林大酒店有限公司副总司理王维驹回想，其时“日子林”的影响力乃至现已扩展到了青岛以外的区域，放在胶东半岛也是响当当的品牌，中秋节能购买一盒“日子林”月饼是一件非常有体面的工作。跟着影响力的扩展，“日子林”的规划也越来越大，上世纪八、九十时代，“日子林”在全市现已开了十几家店肆，成为其时青岛糕点职业名副其实的“榜首品牌”。
跟着商场带来的不断冲击，传统老字号受到了不同程度的影响，尤其是南边新式点心的引入，逐步占有了原有的传统点心商场。本来生意无忧的“日子林”事务与运营已渐难以为继。本世纪初，国有企业“日子林”实施改制，从前的旧式点心“老迈”的方位光辉不再，最终只退守在河北路8号的这家小店，从前占有半壁河山的商场份额也被很多新式品牌分割。
近些年来，跟着旧式点心商场的逐步复苏，“日子林”的据守也总算见到了成效，回想中的好滋味，又渐渐回来了……
寻觅从前的滋味。或许在人的生长中，幼年回想里的甘旨体会，是永久不行代替的。那些了解的滋味，便是他们的日子回想，即便有着八十多年前史的“日子林”风景难以再次回到最光辉的那个时代，却仍然在许多老青岛心中有着不行代替的方位。
