宇博智业工业研讨院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是根据多维度的商场数据和顾客需求所编制的，从质量、口碑、商场份额等视点评价了品牌的归纳实力，并掩盖了中式糕点职业范畴内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广阔顾客供给最新、最威望、最专业的品和参阅，协助其了解商场趋势和挑选最优质、最受欢迎的品牌。一起，排行榜的发布也反映出品牌的表现和商场竞争的现状，为品牌供给了重要的商场参阅和决心。咱们将持续经过商场调研和数据分析，为顾客以及品牌供给愈加全面、深化的信息和服务。
中式糕点职业具有很多品牌，怎么挑选一家有质量、诺言与服务确保的品牌，成为了很多顾客非常重视的问题。北京稻香村、杏花楼、稻香村、知味观、沈大成、五芳斋、御食园、咀香园、老鼎丰、震远平等品牌的成功，表现了这些品牌在品牌形象、产质量量、立异技能、营销战略等方面的优势。
始于1895年，北京前期的南味食物品牌，立足于传统特征食物范畴，以“饼艺至尊”尽人皆知的大型传统食物企业
自公元1895年金陵人郭玉生落户前门观音寺，到1983年迈掌柜刘振勇敢担重担、小胡同里困难复业，再到现任掌门人毕国才继往开来、拓荒开展新篇章，“北京稻香村”已在京城薪火相传悠悠百年。
现在，改制为食物有限职责公司的“北京稻香村”，以稳健、迅猛的增加态势，领跑着我国传统食物业的健康开展。
现代化出产基地坐落昌平区北七家镇科技园区，工厂占地200亩、建筑面积15万平方米的；出产糕点、肉食、速冻食物、月饼、元宵、粽子等特征食物，共16大类600多个种类。
截止2018年7月，公司具有196家连锁店，一个物流配送中心，北京商场在各大超市体系开设出售专柜400多家；外埠商场现在包括了11个省，3个自治区，一个直辖市，网点合计455个，经销店180个，经销专柜275个。
北京稻香村一向坚持“宏扬中华食物文明，把美食、健康和高兴带给所有人”的企业任务，在承继“厂店一家、自产自销”传统运营形式精华根底上探究出“一体两翼、工商互动”的作业开展形式——以稻香村企业为主体，一手抓食物加工业，一手抓商业出售，二者互动，打造品牌。
兴办于1851年，以餐饮发家，月饼发家的百年品牌，素以精制月饼、地道粤菜、中西糕点、粽子腊味著称的大型食物餐饮企业
杏花楼，创立于清朝咸丰元年（1851年），是一家以餐饮发家、月饼发家的百年名店。1998年杏花楼改制组建了上海杏花楼企业股份有限公司。2002年，更名为杏花楼食物餐饮股份有限公司。
据市图书馆保存相片材料查实杏花楼确于1851年兴办，从一个叫“胜仔”的广东人开的一间门面夜宵店，历经前史改造的开展，先后成为：原上海虹口老大桥的“生昌号番菜馆”（又叫：探花楼）。到了1883年番菜馆迁址到今日的福州路，更名“杏花楼”。民国初期，杏花楼扩建成一座旧式高楼，生意兴隆。1927年，树立了“杏花楼昇记股份有限公司”，又在旧址翻建成七开间门面、四层楼大饭店，专营正宗粤菜，兼营欧美大菜，杏花楼名声大振。1956年，阅历公私合营。1983年，杏花楼改造加层至五层楼酒家。直至1995年，杏花楼改扩建成七开间门面、七层楼的奢华酒家，成为杏花楼标志性建筑。2007年杏花楼再次完结多方位装饰改造，酒楼将现代奢华与传承经典奇妙交融。
杏花楼开展阅历了二十年代、八十年代、九十年代、2000年后的四次大的战略转型，历经绵长的160多年开展，从前期的一家一开间广东甜品店，开展到今日具有三家酒家、一家食物厂、一家物流配送中心、两家食物营销公司、120多家食物连锁专卖，总面积48000平方米的大型食物餐饮企业。
杏花楼素以地道粤菜、中西糕点、粽子腊味，尤以精制月饼著称。近百年来，杏花楼月饼以共同的配方，精深的工艺、软糯的特质享誉海内外，月饼成为杏花楼得以长足开展的支柱产品。
杏花楼出产的广式腌腊制品，以质料上乘、手艺精制而出名，具有口味纯粹，香气扑鼻、色泽艳丽、肉身干爽健壮、赋有弹性，可谓人世甘旨。其品牌名誉和运营情况更是平步青云，成为食物与餐饮业的又一块金字招牌。
长期以来，杏花楼店名、品牌、商标相辅相成，沉淀着丰盛的品牌文明内在，百年来一向声名远扬，历久弥新。
杏花楼具有雄厚的技才干量，现在有技师8名，中级以上厨点师、服务师155名。在菜点方面，杏花楼重视发掘立异了一批传统特征菜、招牌菜，贰百余款特征菜点执行了规范化办理，拟定了清晰的质量规范、配料规范、操作程序。菜点种类在坚持广帮特征的根底上，博采众长、兼收并蓄、立异求变，极其丰厚。
杏花楼自1927年创立品牌以来，1980年杏花楼注册了企业商标，杏花楼的品牌、商标史又是杏花楼坚持传承优异，不断为品牌注入内在，凝聚着传统文明和年代新意的企业开展描写。
始于1773年，国内糕点职业现存前史悠长的企业，苏式月饼传承代表企业，在产品制作上坚持传统手艺技艺，主营月饼、面包西点、传统糕点、坚果、速冻食物等系列
稻香村集团的前身为姑苏稻香村，始创于公元1773年（清乾隆三十八年）的姑苏，国内糕点职业现存前史悠长的企业之一，作为“稻香村”品牌创立者，历经两个多世纪（247年）的开展，一代代稻香村人的传承与立异，已成为出名中外的大型现代化食物企业集团。
稻香村集团具有120余条国内外现代化出产线，并先后经过QS、GMP、HACCP、ISO9001等多项认证，十万级空气净化出产车间，出产进程全程监控，多方位、透明化无菌出产，现代化的出产设备及工艺与科学办理体系，使得稻香村悠长文明与现代加工技能融为一体。
食物企业新技能、新产品的研制才干是打造中心竞争力的根底，2015年稻香村集团在研制上投入2000多万元，并坚持每年近20%的速度增加，稻香村依托江南大学、国家食物科研和质量监督查验部分的强壮技能才干，联合树立我国糕点食物技能研制中心、福临门联合烘焙研讨所，“姑苏工业园区稻香村博士后孵化站” 等产学研协作途径，紧跟世界食物科技进行自主立异，致力于焙烤冷冻面团发酵进程优化关键技能，与系列新产品、新技能研讨与开发，引入欧美技能和配备，打造并进步“稻香村”精品品牌形象。
稻香村集团为了呼应国家“一带一路”和“我国企业走出去”的建议，施行“稻香村出海”战略，在海外60多个国家和区域注册“稻香村”的商标。截止现在，经过跨境门店等途径将产品出口到海外40多个国家和区域，让海外的游子品味到家园的滋味，让世界友人领略到稻香村美食背面的我国文明。
树立于1998年，隶属于杭州饮食服务集团，专业从事青团、粽子、月饼、速冻点心、传统糕点等食物出产加工和出售的归纳性企业
杭州知味观食物有限公司（以下简称“公司”）创立于1998年，隶属于杭州饮食服务集团有限公司，是一家专门从事食物出产加工和出售的归纳性食物企业，主营各式“知味观”品牌的青团、粽子、月饼、速冻点心、传统糕点、真空包装杭州名菜等食物。公司坐落杭州市余杭区瓶窑镇凤都工业园区内，紧邻104国道，交通非常便当。具有正式职工390余人，占地面积近26亩，总建筑面积33820平方米，包含四层归纳厂房、五层办公楼、五层职工宿舍楼及其他隶属用房。
公司秉承知味观“欲知我味，观料便知”的创业之本，一向坚持品牌企业传统，心系客户。公司具有150㎡省级农业企业科技研制中心和优异的研制团队，在做好各式传统产品的一起，寻求产品改善和立异，相继推出了滇式云腿、台式桃山皮、杭帮、法度、奶黄流心、蛋黄酥等各式月饼及杭帮粽、绿豆糕、艾草青团、速冻名点、杭州名菜等很多备受商场喜欢的产品。
公司现已过ISO22000食物安全办理体系认证和ISO9001质量办理体系认证，具有300㎡食物安全检测中心及各类仪器设备，对原材料收购、产品加工、制品查验、仓储物流和出售等各环节施行严厉的质量办理。创立以来，公司充分使用知味观连锁门店和电子商务途径，大力拓宽商超、经销商、代工、团购等出售途径，经过线上线下相结合，深化发掘产品出售潜力，口碑和品牌影响力敏捷进步，运营规模持续扩展，出售网络已包括江浙区域，并辐射全国商场。2017年，公司营收完成2.44亿元。
公司在开展进程中一向坚持做到“质量至上，超值服务”，重视务实与立异，发扬品牌企业的前史见识、品牌文明和优异传统，显示现代食物企业的立异生机和进取精力，为广阔顾客供给好滋味、好质量、具有杭州特征的定心食物，尽力当好引导“知味观”品牌敏捷开展的排头兵。
始于1875年，集点心与风味小吃之大成的餐饮品牌，主营寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团、蟹粉小笼、馄饨等产品
沈大成创立于光绪六年（1875年）至今已有百年前史，现在的沈大成总店坐落南京东路636号。
沈大成发家时沈阿金为集点心与风味小吃之大成，故取店名为沈大成，因为沈大成重视选料，考究制作精密，发扬传统，立意立异，因此一鸣惊人，因此沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团，青团等种类享有盛名，还有蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心，均各个共同，口碑甚佳，因此早在上世纪三十年代就享誉海内外，近年来沈大成为圆小吃风味之大成，研讨推出带有浓郁上海风味的醉虾、醉蟹和香糟系列，这些风味菜深得广阔顾客欢迎，已成为沈大成的特征菜之一。
95年沈大成创立了沈大成食物有限公司，出产各类速冻食物和即食糕团和时令种类，已树立了近千家出售网点习惯开展需要，为了开辟开展品牌，2003年沈大成在松江九亭高科技园区出资新建了8000平方米的现代化的新厂，它将用更优异的出产工艺出产出契合国家食物卫生规范的更多更好的食物，使传统产品走向家庭，一起经过立异来开展自己的品牌。
创始于1921年，国内颇具影响力的传统食物制作商，已构成以粽子为主导，集月饼、汤圆、糕点、蛋制品、其他米制品等食物为一体的产品群，其粽子制作技艺被列入国家非物质文明遗产
浙江五芳斋实业股份有限公司首要从事以糯米食物为主导的食物研制、出产和出售。公司在传承民族饮食文明的根底上不断立异，对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行现代化改造，现在已构成以粽子为主导，集月饼、汤圆、糕点、蛋制品、其他米制品等食物为一体的产品群，具有黑龙江优质稻米基地和江西高山箬叶基地，在嘉兴、成都树立了两大食物出产配送基地，并树立起掩盖全国的商贸、连锁门店、电商的全途径营销网络。五芳斋致力于传统食物的科技立异，设有研制中心和浙江省博士后作业站，是《粽子》职业规范的拟定者。
“五芳斋”始于1921年，公司的粽子制作方法源于百年传承的传统工艺，其制作技艺于2011年被文明部录入进第三批国家级非物质文明遗产名录。
一向以来，公司在保存“五芳斋”粽子系列产品“糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”特征的一起，重视粽子传统制作工艺的传承和出产技能的改善与现代化晋级，既确保了产品的质量和食物安全，又满意了出产功率和规模化、规范化的要求。
具有百年前史的五芳斋，未来将持续秉承“和商”的运营理念以及“调和、诚信、杰出、立异”的价值观，以“看护和立异中华美食”为任务，尽力开展成为以糯米食物为中心的中华季节食物领导品牌。
以特产食物和特征休闲食物为主，专心于农副产品初加工和精深加工的企业，首要出产冰糖葫芦、北京果脯、茯苓夹饼、怀柔甘栗、驴打滚等产品
北京御食园食物股份有限公司一向坚持“食以民为天”的品牌理念，依托怀柔山区得天独厚的生态环境优势，成功创始了“公司+基地+农户+商场”的干鲜果品加工一体化运营之路，自主研制、自主出产和出售北京特产食物、中华名小吃、特征休闲食物和绿色原生食物四大品类两百多种产品，年出售额超越3亿元，可谓北京特征食物职业的一面旗号。公司的板栗系列、养分小甘薯系列遭到商场的共同欢迎。
公司2001年入驻北京市怀柔区雁栖工业园区，建有40000平方米的现代化、规范化食物加工厂房，经过HACCP世界质量办理体系认证和国家食质量量QS认证，具有同职业中比较先进的出产设备。
放眼未来，御食园将以顾客为天主，用爱心做美食，不断改造工艺，优化办理，改善营销，连绵不断的推出绿色天然、健康养分、时髦休闲的新产品，进一步做大中华特征休闲食物商场，一起以宏扬传统美食文明为己任，向着发明一流世界化品牌的方针俯首猛进。
始创于1918年，华南区域具有较高口碑的传统糕点食物供货商，集开发出产、加工出售、连锁专卖、观光旅游、科普教育于一体的现代化食物制作企业，旗下杏仁饼、广式月饼等系列为主打产品
中华中山咀香园始创于1918年，是专业出产中山正宗特产杏仁饼、广式月饼等传统特征的食物企业。咀香园占地100亩，厂房面积近3万平方，巨大的饼模雕塑印证了咀香园享誉百年的光芒进程。咀香园人代代相传，秉承传统秘方结合现代科技，不断立异开展，已成为集开发出产、加工出售、连锁专卖、观光旅游、科普教育于一体的现代化食物制作企业。
咀香园具有国内外主动月饼机、杏仁饼出产线、曲奇机，各类产品出产均到达国内同职业的较高水平。出产四大系列产品（杏仁饼系列、月饼系列、中式饼系列、速食羹系列）共六十多个种类。
咀香园专业技能人员占职工人数的25%，具有国家实验室咀香园分室、博士后立异基地、省级工程技能研讨开发中心；别离与江南大学、华南理工大学、华南农业大学、广东工业大学、广东药学院等多家高校联手协作，承当国家、省、市科研项目26次，申请专利25次，取得各类科技奖赏15次，拟定国家职业规范6个。
咀香园是中山特产杏仁饼始创者，早在1935年，咀香园就扬名海外。咀香园以其共同的魅力、质量和诺言的确保，赢得奖项很多。
经百年风雨洗礼的咀香园人一向秉承“诚信饯别、精雕细镂、勇于立异、乐于共享”的企业精力；面向顾客、经销商、供货商都一向秉承“诚信”至上的准则，并将这种诚信准则从研制、出产、经销等各个环节“饯别”究竟；在原材料、制作工艺、口味研制等各个环节“精雕细镂”，传承广东美食的优异传统，诲人不倦；在飞速开展的新世纪，咀香园将持续融汇传统与立异，“勇于立异”，将正宗广式饼点的内在不断扩展；咀香园会将企业生长的利益与职工、经销商、供货商“乐于共享”，真实做到取之于民用之于民。
始建于1911年，前史悠长的中式糕点闻名品牌，产品包括节日性食物/中式糕点/面包/红肠/熟食/生日蛋糕/西点/冰糕/冰棍/糖葫芦等
哈尔滨老鼎丰食物有限公司前身始建于1911年，“老鼎丰”品牌得赐于乾隆皇帝，至今已有二百多年前史。
“秉承传统、立异开展”，改制多年来老鼎丰已得到了腾跃式的开展。2011年出资1.7亿元，在哈尔滨利民开发区出资建成九万平方米的规范化工业园区，具有9个现代化主动设备出产车间的食物工业基地。产品包括节日性食物（月饼、元宵汤圆、粽子等）、中式糕点、面包、红肠、熟食、生日蛋糕、西点、冰糕、冰棍、糖葫芦等九大系列千余款产品。
老鼎丰以丰厚的产品完成全途径出售，自建品牌专卖店、进驻世界连锁及当地大型超市卖场、辐射全国的经销商、并开设多途径网络电商出售。
老鼎丰的中式糕点种类丰厚、花样繁多，深受广阔消费的喜欢。老鼎丰公司出产的冰糕、冰棍系列产品以传统和立异结合的特征，产品已走向全国，出售到国内20余个省市，并进入了世界化连锁7-11、全时、罗森等便当店。
2013年迈鼎丰公司推出红肠、熟食系列产品，以坚持传统工艺工序和用好料的准则打造“哈尔滨红肠”新模范。
老鼎丰是冰城手刺、龙江特产，更以“乾隆御赐、糕饼权威、匠心百年”赢得大众的口碑载道。
创立于1840年，国内闻名的传统糕点品牌，首要出产玫瑰酥糖、合桃糕、牛皮糖、椒盐桃片、绿豆糕、月饼、粽子和芝麻锅巴等各类休闲食物
湖州震远同，创立于清朝年间(1840年)，湖州菱湖镇人沈震远在当地开了一家茶食店，后由其学徒方幼时承继店业，并把地址迁到了湖州闹市区骆驼桥下。为谢恩师，他把店名改为“震远同”，意为承继师业，发愤图强。“同”者，师徒一脉相承也。在湖州大地上现已一百多年的风风雨雨。经过几代人的不懈尽力，为了宏扬传统文明，展现百年品牌的风貌，在湖州市经济开发区征地50亩，进行技能改造，于二00五年七月已顺利完结了新厂房的全体搬家作业，为震远同重塑光辉打下了厚实的根底。
新公司树立以来，在传承了优异传统文明与共同产品的根底上震远同的运营者以“传承、立异、务实、奋斗 ”，以与时俱进的精力，坚持“以人为本”的运营理念，活跃引入新机制，引入人才，引入设备、技能上做文章，不断发掘传统特征产品的内在，以求更适合现代人的消费口味和需求。在传统茶食三珍的根底上，开发了南枣合桃糕、桂园合桃糕、莲蓉合桃糕、百合合桃糕、阿胶合桃糕、绿豆糕系列和月饼系列等茶食新品，让顾客吃出口味，吃出养分。在新厂房投入的一起，重视技能改造，累计新进设备100台套，为产质量量的进步供给了硬件确保。
震远同以“食物工业是品德工业”的现代新理念为柱石，大力拓宽食物出产空间，重视产质量量，以食物出产答应证查核发放为关键，狠抓内部基本功，为社会顾客供给优质的绿色健康食物，企业现已过ISO9001质量办理体系认证、HACCP食物安全办理体系认证，四大类产品糕点、糖块、便利食物、酱卤肉制品经过QS出产答应认证。不断深化产质量量、为顾客供给健康、甘旨的食物。
现在，企业已成为湖州区域食物出产的骨干企业，出产首要产品有玫瑰酥糖、合桃糕、牛皮糖、椒盐桃片、绿豆糕、月饼、粽子系列和芝麻锅巴等各类休闲食物。企业在华东区域享有较高的闻名度和杰出的商业诺言。一起，企业不断拓宽商场，出售比年同比增加在50%左右。“震远同”正迸发出越来越强壮的生命力。
在任何范畴的企业成功，专利信息和起草规范的重要性不容忽视。专利信息是企业立异的重要产品，它能够维护企业权益，进步企业竞争力；起草规范则是企业产品制作和服务范畴的质量确保，有助于规范商场行为，进步职业根底规范。
在树立品牌价值观和企业文明方面，成功的品牌一般会将诚信、可持续性和社会职责视为中心价值，并将这些价值表现在日常运营中的战略和实践中。当企业真实把这些价值观传递到顾客心中，树立品牌的信赖度和顾客忠诚度，天然就能够赢得商场的喜欢。当商场改变和客户需求的改变产生时，企业有必要要严密重视这些趋势，不断地调整自己的战略，使用本身优势，开辟新的范畴和商场。企业有必要一向站在年代的潮流之巅，才干掌握商场的机会，进步中心竞争力，不断向前开展。
总归，品牌建造是企业开展的首要任务之一。企业有必要时间重视商场改变和客户需求的改变，以不断立异和改善本身的产品和服务，传递本身的价值观和文明，赢得顾客信赖和忠诚度。只要这样，企业才干够在商场竞争剧烈的环境中树立杰出的品牌名誉，并完成可持续开展。
