【环球时报驻日本特约记者 许黛如】自日本全民进入居家阻隔日子后，怎么有意义地宅在家中便成了人们的最大困扰。近期一场轰轰烈烈的手艺制造糕点浪潮在日本拉开了帷幕，不管在电视、网站仍是交际渠道都能看到关于手艺制造糕点的内容。
装点了新鲜草莓和五颜六色马卡龙的鲜奶蛋糕、造型简略但口味浓郁的巧克力蛋糕、只需要芝士和鸡蛋就可以完结的芝士蛋糕，以及各种动物造型、细巧心爱的曲奇饼和甜甜圈等，让人大饱了眼福。共享者不只晒出了手艺制造的制品，还贴心肠把资料和制造流程记录下来，再配上“超级简略，烹饪菜鸟也能完结的傻瓜式教程”，笔者都不由得手痒，想测验一下。此外，上星期还吃到了日本朋友送的DIY爱心蓝莓曲奇，她表明：“最近预备学习做提拉米苏蛋糕了。”可以说，“手艺糕点”为枯燥乏味的居家日子添加了几分甜甜的滋味。
日本媒体和专家也都大力宣扬在家烹饪的优点，力推手艺制造糕点，称其既可以缓解压力、转化心境，还可以添加与家人的沟通，可谓“亲子活动”的经典节目。此前日媒还曾报导《因手艺制造热潮，导致面粉缺乏》的新闻，菜谱类网站的点击数量也翻了几番，尤其是“简略且甘旨糕点制造方法”类的文章最具招引力。手艺制造糕点必备的资料天然成为热销产品，如出售曲奇、面包、蛋糕等专用物品的富泽商铺，便因“手艺糕点热”迎来很多客人、订单量激增，然后导致奶油、酵母等求过于供。
由于订单连绵不断，导致物品派送速度大幅度下降。东京很多商铺均呈现了相似状况，各网站也发出了提示声明——“因现在收到很多订单，所以无法确保发货时刻。”交际网站上关于“买不到小麦淀粉怎么办”等让人心里一紧的文章层出不穷。虽然日本农林水产省着重“小麦的储藏十分足够”，但依旧无法阻挠我们对原资料抢购的脚步。
在琳琅满目的糕点中，“香蕉蛋糕”是最受喜爱的居家DIY照料，由于香蕉蛋糕制造简略，只需要预备自发粉、鸡蛋、香蕉等就可以轻松完结。因而，在交际网站上共享制造窍门以及共享制品的投稿日渐飙升。近来，日本最大的照料网站还评选出了“2020年上半年最具人气烹饪词语大奖”，其间高居榜首的就是制造蛋糕以及糕点时必备的自发粉，以“自发粉”为关键词的查找量是从前的三倍之多。各交际网站还发起了“手艺面包评论会”，关于手艺制造面包、蛋糕的视频颇有吸睛效果。不少网友表明：“和孩子一同应战做蛋糕，让我度过了十分愉快的亲子韶光。”“曾经作业太忙了，因疫情被阻隔在家，反而认识到了亲情的可贵，也看到了孩子的生长。”
除了盛行手艺制造糕点外，为了祈求新冠疫情赶快完毕，并感恩人与人之间可贵的缘分，日本还盛行起了“手艺制造祈求饭团接力赛”，点名二三位老友组团手艺捏制饭团，共享在交际媒体上。该活动招引了不少演员、运动员的重视，随后网友们也纷繁加入了这场共享活动，各式各样的饭团配图，加上对疫情完毕的祈求和祝愿等热评，使该项活动敏捷在日本交际网站火起来。共享在个人媒体的饭团相片形形色色，有简略的白米海苔饭团、酱油饭团、海鲜饭团等，也有一些构思满满、脑洞大开的饭团，如嫩玉米腊肉饭团、“萌萌哒”的小狗饭团、满怀爱意和感恩的心形饭团等。还有网友用鸡蛋当头发、用芝士当耳朵，两片火腿肠切成圆形充任眼睛，一颗蚕豆当嘴巴，制造出来的心爱卡通饭团，让人“口水直流”。
不只如此，“手打乌冬面”也引发了一波热潮，网络上呈现了不少与“放假对策！和孩子们一同手打乌冬面吧”相关的文章，网友们纷繁在个人交际账号上传满意著作以及制造心得；笔者还在电视上看到过乌冬面大厨教观众怎么在家手艺制造乌冬面的节目。其实，手打乌冬面的资料和制造方法十分简略——和洽面之后，只需把面团装进厚厚的线分钟，既能做出甘旨的乌冬面，还能起到锻炼身体的效果，可谓一箭双雕。
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