新冠病毒大盛行冲击最大的无疑便是餐饮业和旅游业，许多人由于大盛行而改变了自己的主意。
Cora James在多伦多的餐厅担任糕点厨师十多年，做到了糕点行政总厨师的等级。但现在她改行了，开端从事律师助理。她现在做律师助理的起薪和她在糕点生计巅峰时期的收入相同多，看着疫情延伸，她的同行依然面临应战，她对自己此前的斗胆决议感到幸亏，对扔掉行政总厨的头衔无怨无悔。她说自己再也不必站在垃圾桶边吃午饭了。
Cora James说：当我开端我的糕点师生计时，我知道我想努力做到最好，她2008 年就进入加拿大尖端餐厅之一Splendido。并在那里作业了大约一年，Splendido 教会了她如安在压力下作业以及怎么应对厨房的压力。
2012 年，她进入Museum Tavern，待了不到两年，换岗到Buca 待了六个月。糕点师的作业十分辛苦，起先她需要从清晨4点开端上班，直到晚上 7 点才回家，每周作业 6 天，薪水大约有 4万元。
在最艰苦的日子里，她对这个职业感到懊丧，开端考虑是否要自己创业，可是每天作业都很忙，她底子没有时刻去做其他作业。
2015 年她到 Mamakas Food Group 一边作业，一边持续她的甜点吧构思作业坊。请求银行贷款很难，无法完结她的女企业家愿望。
作为糕点行政总厨，她年收入约 55,000 元，但挣钱太辛苦，她感觉自己现已精疲力竭了，而她想要更好的日子。所以她一边在Mamakas 作业，一边在 George Brown 参加了为期两年的律师助理专业教育。
2020 年，当她没有学习或上课时，便脱离了厨房，在意大利面包店 Forno Cultura 担任行政职务。此刻大盛行来袭，她亲眼目睹了酒店业不得不阅历的裁人、减薪、客户的歹意和对人身安全的忧虑。
值得恭喜的是Cora James最近毕业了，并在GS Jameson & Company完结了120 小时的作业实习，实习完毕首席律师 Glenford Jameson 就决议延聘她担任法令助理。起薪就和她做糕点行政总厨赚的相同多，可是作业时刻减少了许多。此外，她还获得了酒店业简直闻所未闻的福利。现在她有午休时刻，这意味着再也不必站在垃圾桶边吃饭了，也不必由于作业时刻不方便去厕所而不得不憋尿了。
