而在这个评选傍边的“国际最佳糕点师”的称谓，由来自德国柏林米其林二星餐厅CODA 的甜点师René Frank 取得此荣誉。
René Frank 所作业的店CODA现已接连3届取得米其林二星餐厅称谓，这是德国第一家也是唯一一家2星级“甜点餐厅”。
说到主厨，就不得不再提这家CODA餐厅的运营理念，据官网介绍，餐厅不太运用工业加工的食材，无论是糖、胡萝卜、或是可可。
除了收购质量较佳的有机食材，CODA餐厅乃至自己栽培和出产大豆、坚果和杏仁奶等根底食材。
如下午18点开端的7道甜点菜式，和晚上22点的5道甜点菜式。一起每道菜都会调配对应的饮品或匹配的酒。
7道菜的价格是218欧元（不要鱼子酱产品只需178欧），大众假日或周末的价格为238欧。
折合RMB，依照现在的汇率约1500元，店家说了，份量较小，不合适share，都是单人份。
5道菜的价格为158欧元（不要鱼子酱产品只需118欧），大众假日或周末的价格为178欧。
价格不廉价，可是你看到主厨René的作业经历后，直乎他便是行走的米其林星厨，或许就值这个价格了。
在斯图加特的zirbelstube开端了他职业生涯的第一站，在2007年就开端在国际各地作业，先到巴塞罗那闻名的巧克力店”Oriol Balaguer“学习巧克力技能。
在圣塞巴斯蒂安的餐厅“Akelarre”（米其林3星）作业在瑞士“Lamparts”（米其林 2 星）作业在法国“Georges Blanc”餐厅（米其林 3 星）作业
特别风趣的是，他还在日本东京的“Nihonryori RyuGin”（米其林 3星）和京都的“Kikunoi”（米其林 3星）别离作业过。
在2010年到2016年，在德国的西北部城市奥斯纳布吕克“La Vie”（米其林 3 星）担任首席糕点师。
CODA在2019年就取得了米其林二星餐厅，在2020年、2021年接连连任了这个二星餐厅称谓。
2022年的国际最佳50餐厅的榜单中，有一家香港的餐厅The Chairman取得第24名，可以进入榜单或许作为商家的一个宣扬东西，未进入也不影响门客们关于优质餐厅的喜欢。
不过，主厨说到的削减糖和油的增加量，或许用相关的食材进行代替，这个最近看到特别多，不知道这样的趋势对咱们未来产品开发是否有参阅含义呢？
