中秋接近，上海老字号月饼出售开端火爆。9月10日，记者在一月饼出产车间看到，全主动流水线正开足马力出产月饼。月饼制造进程中，没有一个环节需求人手触摸，然后减少了穿插污染的时机。现在车间对出炉进程也完成了主动化，冷却塔能够主动冷却。原先得靠鼓风机吹至少三小时才干冷却的月饼，现在只需四十分钟即能进入包装环节，大大缩短了月饼在空气中露出的时刻，绑架每个月饼都要别管“金属探测仪”不断在月饼上照射出红点，主动除掉有金属异物的月饼，提高了食物的安全性。（汤彦俊 修改 乐小敏）
