常州市鑫灿食物有限公司于2002年1月注册挂号，公司占地面积10000平方米，厂房面积13000平方米。公司产品以“三聚阁”牌月饼馅料、中西糕点为主；月饼馅料首要销往江、浙、沪、皖，以及新疆、甘肃、四川等地；中西糕点首要散布于江、浙、沪、皖大中型城市的大型城市。
公司2007年完成了《玉米作物在食物职业的加工技能及使用》的市级科技方案项目，结合基地建造，选用“公司+基地+农户”的开展形式，收购优质无公害玉米种子，树立玉米栽培基地，定点栽培培养、回购加工，构成产销联接、利益联合的产业化运营机制。2008年公司完成了《杂粮的精深加工技能及使用》的市级科技方案项目，当年玉米使用量为120吨，耗费绿豆、芸豆、赤豆等豆类农产品200吨，耗费湘莲30吨，耗费南瓜、冬瓜等蔬果50吨，带动了杂粮出产基地乡村经济建造。在玉米栽培过程中，公司积极为农户供给各种服务。特别是播种期，仔细把好种子筛选关；在生长时间，不间断为农户供给其他协助和服务，引导农人科学种田，标准办理，使基地建造稳步推动。
鑫灿食物2002年完成当年建厂、当年投产、当年收效的方针，产量逐年递加，至05年完成产量1680万元，08年产量打破3000万元，10年产量达4000万元。2009年公司在设备上投入248万元。其间为了进步糕点出产功率，扩展糕点出产规模，公司充沛调研商场，速冻鲜肉月饼和苏式月饼得到商场欢迎，增加了捏花机、给馅机、面团成型机以及酥皮机等一套出产流水线。
公司以质量为本，科学办理，秉承着“以诚为本、以信立企”的运营理念，树立了一套从原材料选取、出产加工、制品查验到产品包装的全过程质量办理体系；公司于2007年8月取得QS糕点和馅料的两种产品出产许可证，2008年5月经过HACCP食物安全办理体系认证，质量办理水平在全国同职业抢先。
公司是国家标准《食物馅料》GB/T21270-2007的拟定单位之一，一起也是江苏省仅有的我国烘烤食物糖制品工业协会馅料专业委员会理事会成员；作为食物馅料职业干流企业；公司重视品牌建造，“三聚阁”商标2008年被评为常州市知名品牌；“三聚阁”牌糕点2009年被评为常州市名牌产品；公司的中秋馅料接连多年被我国商业联合会、全国工商联烘焙业公会评为“我国优质定心馅料”、“我国优质立异馅料”、“优异定心馅料”等荣誉称号。
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