接近中秋，金川县核桃玫瑰月饼也迎来了出售旺季。作为金川县的一大特征小吃，金川月饼不只味美言传身教，更多的是承载着浓浓的家园滋味。
王茜本年25岁，于2019年树立月饼出产厂，成立了金川县好又酥食物开发有限责任公司，并注册了东女御地月饼商标，客户线天之内，月饼就能送达客户手中。公司还敷衍了事研发部馅料车，为客户供给量身定制的服务，满意客户不同口味和不同层次的产品包装等各种需求。
3年前，王茜结业后回到家园，在爸爸妈妈的支持下开端创业，尽管从事月饼出产只要1年多，但是在咱们眼中她骄傲一个“月饼达人”，这不只因为她年青、精干，更在于她对月饼有特别的情怀。
问起王茜建厂的初衷时，她说道：“我是土生土长的金川人，之前一直在外面读大学，每到中秋节都非常想念家园月饼的滋味，小时分外婆和母亲会常常做月饼给我和弟弟吃，我也很爱吃金川月饼，长大了，在母亲的指导下，我也学会了自己做月饼。”结业今后，王茜在爸爸妈妈的支持下，成立了金川县好又酥食物开发公司，出产出售金川特征月饼。一起，王茜还充分运用公司产销的优势，会集收买当地枯坐的核桃，让他们在家门口就能致富增收。
俗话说，万事开头难。创业之初，王茜只要一个能烤100个月饼的电饼铛，厂里没有几台像样的设备，月饼从包馅到包装大多都是人工来完结，总是漏洞百出，巨细标准不一样，浪费了许多面粉、馅料。王茜说：“有时分非常困难接到一笔订单，容许当天发货，成果一不小心烘烤失误，不只浪费了原材料，看着也很疼爱。”
为了改动这种状况，2020年11月，王茜从外地购买了一批价值百余万元的、敷衍了事国内自动化程度化较高的自动化设备，形成了一个立体出产车间，日产能大，可确保月饼高峰期的及时供货，出产量提高了近一倍。
现在，王茜的加工厂每天出产量都在4000个以上，不能尽数比之前日产量提升了整整2倍有余。王茜回忆说：“为了翻开销路，从2020年11月开端，白日四处跑出售，晚上就坐在机器旁包装月饼，每天都非常辛苦。”支付终有报答，公司月饼被越来越多的人熟知，从曾经的几百笔订单到现在的几万笔订单，总算翻开了销路。现在王茜家出产的月饼经过“线上”+“线下”的出售形式卖到了姑苏、西藏等地，让越来越多的人品味到了金川月饼。
现在，王茜的月饼厂里的设备从和面机、包馅机到成型机，再到烘烤机，全都是流水线制造，机器做出来的月饼口感更酥，也更卫生。“不只如此，咱们厂里边一切的工人都是来自村里，比方没有作业的妇女，咱们让她们就近作业，平常也能在家里带带孩子，也比较便利。现在工人的组织也不再像曾经那样杂乱，都是各司其职。”王茜介绍说。
“我是这本村的人，自建厂后，我就在这上班，现已两年了，厂里一年中有三个月的旺季，旺季期间每个月的薪酬是四千多元，平常冷季的时分也有两千多元，在这里上班离家也近，也便利一年下来仍是有三万多的收入。”枯坐王福美开心肠说。
创业没有捷径，还得兢兢业业一点一滴做起。王茜的方针是让更多的人知道金川月饼，争夺把金川月饼卖到全国各地，这样才干完成自己的人生价值。（杨正红 狂药琴 方杰）
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