2015年7月29日，中心电视台财经频道《经济半小时》栏目组一行景仰来到南京和蔼园餐饮办理有限公司了解公司的开展情况，探寻总经理、人称“包子哥”的刘伯敏的创业奥妙。
当日，蔚蓝的天空，悬着火球似的太阳，酷日把地上烤的滚烫滚烫，而前来采访的记者们采访的热心好像比气候还要炽热。
早上7点刚过，央视记者就在公司沈总和刘总的引领下来到公司首家开业的“元老店”——三条巷店实地采访。狭隘的巷道，闹中取静，树影婆娑，从明清起三条巷一带便是南京的“主城区”。
记者的到来，招引了很多人围观，一位老大爷刻不容缓地上前毛遂自荐，他家是这儿的老住户，现在祖孙三代都住这儿，从这家店2005年倒闭，他家就不做包子了，全在这儿吃，来这儿买，现在每天早上还要早些来，否则要排很长的队。一位年青的妇女接着话茬：“这儿的包子个大、皮薄、馅多、实惠、服务好，还现做现卖”。看到室内坐满了人，外面还排着长队，摄像师拍个不断。
沈总介绍说，一开始并没有这么火，是咱们的不断尽力才有今日的成果。他向记者们介绍了刚创业时的艰苦，记者们说：“元老店”虽不起眼，但咱们看到了周边大众对和蔼园有着深沉的爱情。
脱离“元老店”，咱们来到坐落龙湖湾的和蔼园新店，宽阔洁净的店面，繁忙不及的店员，排成长龙的顾客，又给他们带来了新的惊喜。顾客中有上了年岁的大爷大妈，有上班路过的美人帅哥，还有调皮心爱的孩提。记者一过来，咱们就争着说开了，一位大妈说，这儿包子新鲜、滋味好、很合算，我算过，即便家里做也要花这么多钱，还没有这儿的滋味好，还省了力气。一位骑在电瓶车上的姑娘说，有了这家店，我早饭不愁了，两个包子，一杯豆浆，几块钱搞定，上班再不必饿肚子了。
在这儿摄像师还摄下了制造包子的全过程，从和面、压面、搓条、下剂、擀皮子、包制到蒸制，翻开蒸盖，腾腾雾气升起来，香味随蒸气升腾分散，记者们也不由得每人拿起一个尝尝。
刘总向记者介绍，和蔼园属下近200家店都配备有空调，一方面保证面点师傅的汗液不落到馅料里，另一方面也延长了馅料的保鲜时长。门口还装有广告机、宣扬产品，活泼气氛，招引人气，因此每家店都是热热闹闹，一片兴隆。
记者问刘总：“传闻和蔼园公司一切店都统一供给馅料，记者们很惊奇，这么大的量，门店遍布整个南京城，乃至还有姑苏、无锡的门店，他们是怎么做到的呢？”刘总说：“我带你们去看一个当地，或许就能找到答案了”。
所以，一行人来到了坐落江宁淳化工业园的和蔼园“中心厨房”，一进厂房，咱们似乎进入了清凉世界，而7000多平方米的大厨房更是让记者们大为惊奇，张大着嘴，半响说不出话来，过了好一会儿才说，这是咱们见过的专门做包子馅的最大厨房了，还没等介绍，摄像师就不断地络绎，生怕错失每一个细节，激动之情溢于言表。
在洁净宽阔的馅料车间，咱们连续观赏了搅肉机、拌馅机、压榨机、全自动炒锅等设备。刘总向记者们介绍，每道工序都有专人担任，大部分由高科技设备完结，各功用区环节都分脱离，每道工序还做科学的分化和优化，到达功率最大化。做好的馅料每天由物流公司全程冷藏配送到各家门店。现在每天的供给量到达2万5千多公斤，可日出产2000个包子。为保证质量，咱们有200亩蔬菜直供基地，一切质料从进房子到馅料运出要通过入门检、概括检、出门检三道关，每道关都有专门人查验并签字担任。记者们概括说：“看了你们的中心厨房”，有三个没想到：一是没想到规划这么大，二是没想到自动化程度这么高；三是没想到质量操控这么好。
一路的采访，和蔼园公司给记者们留下了深入的形象，更增强了他们进一步想要了解“包子哥”刘伯敏的愿望。
顶着酷日，一行人来到了刘伯敏的母校——南京工程学院，在接待室，留校值勤的原刘伯敏的创业同伴介绍了他。刘伯敏是从甘肃陇西考到该校的，青少年时期的贫穷鼓舞着他要改动日子，创业成为他不贰的挑选。在大二期间他大着胆子带领5名同学参加全国性的大学生创业策划大赛，最困难时，一天只啃两个馒头，但是天道酬勤，饱经含辛茹苦，他们获了第二名，得了20万元的奖金，给母校带来了无限的荣耀，也由此翻开了他创业的大门。
一是树形象。充分利用现代手法宣扬和蔼园，与南京友博网络公司、南京龟甲文明公司协作建立了和蔼园官方网站以及微博微信渠道，拍照了和蔼园的宣扬片和广告片，创办了内刊《你我身边》，老职业搭上现代而时髦的传达列车。
二是上规划大力招引大学生、社会青年、下岗职工一起创业，以优质服务、优惠政策招引他们加盟；三是讲诺言。从卫生、质量、种类、价格、服务等多方下手，以让老大众满意为主旨，参加市场竞争，服务大众。听了介绍，央视记者觉得和蔼园公司成为南京中式早餐连锁范畴的一匹黑马就不足为怪了。
第二站记者们来到和蔼园总部寻踪觅迹找答案。半开放式豁亮的办公室，新鲜舒适的环境，勤劳作业的职工，公司沈总和刘总正在和客户洽谈加盟事宜，整个公司一派繁忙的现象。
刘总承受央视记者采访时说，舒适、调和的工作环境是办公室工作顺利工作的重要保障。每个企业的职工形象都代表了这个公司的企业办理体制和文明。更重要的是，每一个办公室都会从旁边面反映整个公司的办理和实力! 而公司的职工是一家企业最大的财富，公司的每一个前进都离不开他们的支付，要让他们日子在一家平缓，安靖，美好的团队中，才干发挥他们最大的才调和能量。
刘总最终也吐露了自己的心声：和蔼园要走出江苏，面向全国，乃至要像肯德基相同走出国门，让外国人也吃上和蔼园的包子！
一天的采访匆忙而严重，央视记者们直呼意犹未尽，他们鼓舞和蔼园：尽力、加油，不久还会再来。
现在南京“和蔼元”包子品牌已经在南京、无锡、杭州等多地开数百家门店，其他地区的加盟也在严重推动中。。。。
