莲蓉蛋黄月饼、麻辣牛肉月饼、蘸着火锅料吃的月饼……跟着中秋节接近，月饼成为顾客抢购的节日佳品。数据显现，上一年我国月饼销量达13.8亿个，出售额达196.7亿元，同比增加7.9%。有业内人士估计，2020年商场将坚持稳步增加。月饼企业数量的增加也印证了这一点，前8个月注册量到达1692家。
日前，艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布了《2020中秋月饼品牌预热榜单TOP10》。该榜单选用iiMeval大数据点评模型核算赋值，经过企业归纳实力目标、全网媒体传达态势点评目标、用户口碑监测目标、专业剖析师团队点评目标等归纳评选而出。
排名榜首的是姑苏稻香村月饼。揭露材料显现：该品牌于1773年（清乾隆三十八年）创建于姑苏，以中式糕点、青盐蜜饯、糖块炒货为首要运营产品，至今现已继续运营了近两个半世纪（247年）。
稻香村是我国糕点职业现存前史最悠长的企业之一，也是国家榜首批确定的“中华老字号”。从创建之初姑苏观前街前店后厂的单一门店，到现在在全国各地建有10个现代化加工中心、联合共建7大质料供给基地、建立3大研制中心，具有700多家专卖专营店。
稻香村在产品上坚持“工匠精力”，传统手艺技艺都是经过“师傅带徒弟”的方法代代相传，已传承至第六代。近年来，他们还学习了西式糕点的技法大力开发了冰皮、流心奶黄、绿豆芒果、墨子酥等新口味，推出多款新产品。
与此同时，活跃布局线上途径，与薇娅、辛巴等网红主播协作，与剑网3、王者荣耀、康师傅等品牌IP推出中秋联名礼盒，靠近年青消费集体关于新潮、时髦的寻求，取得了不错的商场反应。
紧随其后的是华美月饼。这家企业创建于上世纪90年代初，是以月饼、饼干、糕点、混合坚果等食物产销为主的烘焙职业龙头。旗下具有东莞、湖北、浙江3个厂区，自动化生产线万平方米。月饼日产能超330万个，饼干日产能达120吨以上、华夫日产30吨，蛋糕日产30吨。
排名第三的是美心月饼。作为香港最大最多元化之优质餐饮集团，美心食物于上世纪50年代创建，在港澳地区、我国内地、越南、柬埔寨、泰国、新加坡及马来西亚具有超越1700间分店，事务触及中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、日式连锁餐饮及组织餐务等。
换句话说，美心卖月饼仅仅“副业”。可自从上世纪80年代推出榜首盒双黄莲蓉月饼，凭仗精雕细镂的制造工艺，敏捷取得顾客的认可，已接连20年拿下香港月饼出售冠军，还接连16年连任“食物界的米其林”——比利时Monde Selection“优质食物奖”。
排名第四到第十位的分别是：杏花楼、广州酒家、五芳斋、北京稻香村、元祖、半岛、哈根达斯。从上榜状况来看，各地方老字号品牌仍然备受顾客喜爱。不过近年来，月饼职业的入局者也越来越多。肯德基、必胜客等餐饮企业，喜茶、奈雪の茶等茶饮品牌，百草味、三只松鼠等零食物牌都推出了中秋月饼礼盒。
比方，海底捞推出的麻辣牛肉等4种立异口味月饼，搭配了麻辣、香辣、原味3种火锅料月饼小料，网友直言：“一盒月饼似乎把海底捞打包带回了家”。有业内人士剖析指出：茶饮、餐饮品牌纷繁做月饼，一方面是现代食物工业强壮的供给链，为跨界供给了便当。另一方面假势营销，既能够刷一波存在感，说不定还能够大卖、带动其他产品出售，何乐而不为？
