本报讯（记者欧国明）历经2个多月的评定，重庆首届糕点大赛结果于昨日发生，31家企业选送的62个产品被评为重庆名饼、名点、名小食品。昨日，重庆首届糕点大赛组委会为获此荣誉的企业授牌。
据组委会介绍，获奖产品突显了创新和时髦两大特色，在馅料和外观上有很大改善。馅料摆脱了曩昔高油、高糖，南瓜、螺旋藻馅的月饼成为本年参赛月饼的一大亮点；糕点则越来越时髦化，外观和取名投合了年轻人的消费心思；而名小食品则强化了礼品包装和旅行休闲的特色。
据了解，重庆糕点行业已构成以华生园、沁园、渝兄为代表的民营企业，以重宾、重饭为代表的酒店食品企业和以元祖、丹提为代表的外资企业的鼎足之势之势，占到重庆糕点企业的95%以上。
